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導語大會熱點擬邀嘉賓大會流程活動資訊參會嘉賓焦點報道大會圖集精彩視頻往屆回顧合作單位

在疫情的沖擊之下，整個餐飲產業鏈，包括食材供應鏈、定制復合調味料、SaaS系統、中央廚房和外賣平臺等，各個環節都正在面臨前所未有的挑戰與機遇。在新業態的大背景下，產業格局正在重塑，作為時代浪潮中的一員如何找準自身的位置與未來行進的方向變得尤為緊迫與重要。

餐飲連鎖如何裂變發展？第20屆紅餐大會給你答案！

截止大會開始還有

58 天 11 時

27 分

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活動資訊 Activity Information

1200+精英齊聚上海，探討了N個餐飲產業重磅議題！

獲獎全名單來了！首屆“中國餐飲產業紅牛獎”正式出爐

《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，一文讀完關鍵信息！

紅餐產業研究院正式成立，助力餐飲產業快速發展

[央廣網與紅餐網達成戰略合作，攜手共建央廣網餐飲頻道] [開千店萬店憑啥？正新雞排、巴比食品等創始人親自揭秘！] [5位大咖深度剖析，餐飲供應鏈的窗口紅利來了！]

參會嘉賓 Participants

韓秀云/清華大學經濟管理學院教授、中國著名經濟學家
孔令博/奧琦瑋公司創始人
侯毅/阿里巴巴集團副總裁、盒馬事業群總裁
陳洪波/紅餐網創始人
陳傳武/正新集團董事長
劉會平/巴比食品創始人
李志宏/道可智庫創始人和總教練
柴磊/糧全其美創始人
宋向前/加華資本創始合伙人兼董事長
于連富/獨鳳軒骨神湯料創始人
劉暢/新希望六和董事長
鄭翔洲/優勢資本管理合伙人，商業模式設計專家
樊寧/紅餐網聯合創始人&紅餐品牌研究院執行院長
歐峰/軍師智庫餐飲研究院創始人
馬英龍/正大集團資深副總裁
鐘書紅/翠宏食品創始人
馬宏/棋盤資本創始人
高磊/食神供應鏈創始人

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焦點報道 FOCUS REPORT

棋盤資本馬宏：疫情不是帶來餐飲產業價值鏈變化的動因

·03-31
翠宏食品鐘書紅：餐企發展有多快，要看供應鏈的實力有多大

·03-31
食神供應鏈高磊：價格不是最重要的，大部分餐飲人對供應鏈有誤解

·03-30
正大集團馬英龍：餐企不建中央廚房，會活得更好

·03-30
優勢資本鄭翔洲：資本不會投資好產品，只會投資好企業

·04-01
新希望六和劉暢：產業鏈如果為了數字化而數字化，注定會失敗

·04-01
獨鳳軒于連富：餐飲面臨“七化”升級，沒有免疫力的企業將被淘汰

·04-01
加華資本宋向前：未來10年，餐飲產業規模有望突破10萬億

·04-02
正新集團陳傳武：正新如果能在其他品類再開一萬家店，那才是真的成功！

·03-30
糧全其美創始人柴磊：沒有組織力的擴張，都是不現實的！

·03-30
道可智庫創始人李志宏：口味分在4.6分以下的，不夠資格做餐飲

·03-30
巴比食品劉會平：巴比食品的目標是成為中國面點第一品牌！

·03-30
盒馬CEO侯毅：預制半成品進入爆發前夜，餐飲新時代要來了

·03-31
奧琦瑋孔令博：餐飲產業最大的機遇是數字化，最大的挑戰也是數字化

·04-02
經濟學家韓秀云：餐飲業迎來四大發展機遇！

·04-01
2021中國餐飲產業生態白皮書發布，4大發展趨勢引關注

·04-30
這份餐飲產業鏈榜單將重磅發布，里面有你嗎？

·03-19
獲獎全名單來了！首屆“中國餐飲產業紅牛獎”正式出爐

·03-31
燕語茶業榮獲紅牛獎「2021年度中國餐飲產業影響力品牌（企業）」

·03-31
廚芯科技上榜“中國餐飲產業影響力品牌”

·03-30
【央廣網】《2021中國餐飲產業生態白皮書》重磅發布：餐飲產業迎來歷史性發展機遇

·04-01
【央廣網】紅牛獎“2021年度中國生態型餐飲企業TOP10”正式揭曉

·04-01
【央廣網】紅牛獎“2021年度中國餐飲智能設備機構TOP10”正式揭曉

·04-01
【央廣網】紅牛獎“2021年度中國餐飲視覺與空間設計機構TOP10”正式揭曉

·04-01
【央廣網】共享共生！2021中國餐飲產業峰會圓滿落幕

·03-31
【新華網】2021中國餐飲產業峰會在上海舉辦

·03-31
【央廣網】首屆“中國餐飲產業紅牛獎” 獲獎名單完整版正式揭曉

·03-31
【中國經濟網】加華資本宋向前：中國餐飲產業只有20%的人能賺錢

·04-01
【央廣網】Hotelex上海酒店及餐飲展拉開帷幕，透露出5大餐飲趨勢

·03-30
【央廣網】2021中國餐飲產業生態白皮書發布，4大發展趨勢引關注

·03-31
【央廣網】著名經濟學家韓秀云：未來五年，干餐飲有5大注意事項

·04-01
【央廣網】經濟學家韓秀云：時代賦予餐飲產業歷史性發展機遇

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【央廣網】奧琦瑋孔令博：餐飲產業最大的機遇是數字化，最大的挑戰也是數字化

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【央廣網】盒馬CEO侯毅：預制半成品進入爆發前夜，餐飲新時代要來了

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【央廣網】盒馬侯毅：零售化讓餐飲業具備更大想象空間

·03-30
【央廣網】央廣網與紅餐網達成戰略合作融媒體傳播賦能餐飲產業

·03-31
【央廣網】巴比食品劉會平：巴比饅頭的目標是成為中國面點第一品牌！

·03-31
【央廣網】道可智庫創始人李志宏：口味分在4.6分以下，不夠資格做餐飲

·03-31
【央廣網】正新集團陳傳武：在其他品類再開一萬家店，那正新才是真的成功！

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【央廣網】新希望六和董事長劉暢：產業鏈如果為了數字化而數字化，注定會失敗

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【央廣網】加華資本宋向前：未來10年，餐飲產業規模有望突破10萬億

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【央廣網】加華資本宋向前：中國餐飲產業只有20%的人能賺錢

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【央廣網】獨鳳軒于連富：餐飲面臨“七化”升級，沒有免疫力的企業將被淘汰

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【央廣網】獨鳳軒于連富：湯底出品標準化，才具備店開天下的基礎！

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【央廣網】優勢資本鄭翔洲：資本不會投資好產品，只會投資好企業

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【央廣網】棋盤資本馬宏：疫情不是帶來餐飲產業價值鏈變化的動因

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【央廣網】食神供應鏈高磊：很多餐飲人誤解了供應鏈，價格并不那么重要

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【央廣網】正大集團馬英龍：餐企不建中央廚房，會活得更好

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【央廣網】翠宏食品鐘書紅：餐企發展有多快，要看供應鏈的實力有多大

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【21財經】《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，一文讀完關鍵信息！

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【21財經】經濟學家韓秀云：餐飲業迎來四大發展機遇！

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【21財經】盒馬CEO侯毅：預制半成品進入爆發前夜，餐飲新時代要來了

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【21財經】優勢資本鄭翔洲：資本不會投資好產品，只會投資好企業

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【中國經濟網】盒馬侯毅：零售化讓餐飲業具備更大想象空間

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【中國經濟網】新希望六和董事長劉暢：產業鏈如果為了數字化而數字化，注定會失敗

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【中國網】首屆“中國餐飲產業紅牛獎” 獲獎名單完整版正式揭曉

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【人民日報】Hotelex上海酒店及餐飲展開幕，透露出5大餐飲新趨勢

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【人民日報】《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，一文讀完關鍵信息！

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【人民日報】經濟學家韓秀云：餐飲業迎來四大發展機遇！

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【人民日報】奧琦瑋孔令博：餐飲業最大的機遇是數字化，最大的挑戰也是數字化

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【人民日報】盒馬CEO侯毅：預制半成品進入爆發前夜，餐飲新時代要來了

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【人民日報】央廣網與紅餐網達成戰略合作，攜手共建央廣網餐飲頻道

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【人民日報】加華資本宋向前：未來10年，餐飲產業規模有望突破10萬億

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【人民日報】餐飲面臨“七化”升級，沒有免疫力的企業將被淘汰

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【人民日報】優勢資本鄭翔洲：資本不會投資好產品，只會投資好企業

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【人民日報】首屆“中國餐飲產業紅牛獎”正式出爐

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【人民日報】紅餐產業研究院正式成立，助力餐飲產業快速發展

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【封面新聞】加華資本宋向前：未來10年，餐飲產業規模有望突破10萬億

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【封面新聞】獨鳳軒于連富：餐飲面臨“七化”升級，沒有免疫力的企業將被淘汰

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【封面新聞】優勢資本鄭翔洲：資本不會投資好產品，只會投資好企業

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【封面新聞】紅餐產業研究院正式成立，助力餐飲產業快速發展

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【封面新聞】獲獎全名單來了！首屆“中國餐飲產業紅牛獎”正式出爐

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【36氪】加華資本宋向前：未來10年，餐飲產業規模有望突破10萬億

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【中國網.食品中國】加華資本宋向前：中國餐飲產業只有20%的人能賺錢

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【中國網.食品中國】優勢資本鄭翔洲：資本不會投資好產品，只會投資好企業！

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【中國網.食品中國】翠宏食品鐘書紅：餐企發展有多快，要看供應鏈的實力有多大

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【中國網】紅餐產業研究院正式成立，助力餐飲產業快速發展

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【中國網】首屆“中國餐飲產業紅牛獎” 獲獎名單完整版正式揭曉

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【鈦媒體】《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，一文讀完關鍵信息

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【南都】《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，餐飲業步入智慧化階段

·04-02
【廣州日報】《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，餐飲業步入智慧化階段

·04-02
【新湖南】《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，一文讀完關鍵信息！

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【鳳凰新聞】央廣網與紅餐網達成戰略合作，攜手共建央廣網餐飲頻道

·04-01
【新京報】北京首家盒馬X會員店今年6月將亮相大興

·03-30
【新京報】《2021中國餐飲產業生態白皮書》發布，飲品、小吃成融資熱門

·03-30
【中國經濟網】新希望六和董事長劉暢：產業鏈如果為了數字化而數字化，注定會失敗

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【中國經濟網】加華資本宋向前：中國餐飲產業只有20%的人能賺錢

·04-01
【澎湃新聞】開千店萬店憑啥？正新雞排、巴比食品等創始人親自揭秘

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【澎湃新聞】盒馬CEO侯毅：預制半成品進入爆發前夜，餐飲新時代要來了

·04-07

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精彩視頻 Wonderful Video

上海站 16:18

新希望六和股份有限公司董事長-劉暢

上海站 20:27

清華大學教授、著名經濟學家-韓秀云

上海站 16:53

盒馬創始人-侯毅

上海站 7:03

邁科清洗科技（中山）有限公司總經理-Thomas Hegenberg

上海站 5:38

東莞市遵道環保包裝實業有限公司運營副總-高占峰

上海站 8:17

廣州諾道夫電器有限公司總經理聯合創始人-張玲

上海站 12:04

上海創綠餐飲設備有限公司CEO-俞志平

上海站 10:19

上海英聯食品飲料有限公司-阿華田中國區品牌總經理-杜剛

上海站 9:31

深圳市智廚數字電器有限公司董事長-朱志強

上海站 8:47

維他奶有限公司CEO-鐘廷毅

上海站 7:55

伍氏（中國）有限公司董事長-伍維民

上海站 4:27

星崎冷熱機械（上海）有限公司董事長-早川滿嘉

上海站 10:45

浙江翔鷹中央廚房設備有限公司董事長-郝大海

上海站 17分51

奧琦瑋公司創始人-孔令博

上海站 25分54

紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院執行院長-樊寧

上海站 17分51

加華資本創始合伙人兼董事長-宋向前

上海站 11分34

獨鳳軒骨神湯料創始人-于連富

上海站 18分42

優勢資本管理合伙人、商業模式設計專家-鄭翔洲

餐飲邊界和企業擴張密碼

上海站 30分28

如何把握餐飲供應鏈革新的窗口紅利

上海站 29分43

上海站 11分15

奧琦瑋公司創始人-孔令博

上海站 10分33

餐創營創始人-朱玉春

上海站 9分05

翠宏食品創始人-鐘書紅

上海站 12分22

道可智庫創始人-李志宏

上海站 10分22

獨鳳軒骨神湯料創始人-于連富

上海站 6分17

漢一餐飲品牌戰略咨詢總經理-宿孝為

上海站 11分01

漢源東方總裁-李紅軍

上海站 7分54

軍師智庫餐飲研究院創始人-歐峰

上海站 11分31

棋盤資本創始人-馬宏

上海站 7分18

清華大學經濟管理學院教授、中國著名經濟學家-韓秀云

上海站 12分35

上海糧全其美食品有限公司董事長-柴磊

上海站 10分01

食尚國味集團董事長助理、廣州市燕語食品有限公司行業客戶總監-王麗莉

上海站 10分45

優勢資本管理合伙人，商業模式設計專家-鄭翔洲

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